Vše vyprodáno

Pro aktuální dostupnost našich produktů nás kontaktujte

Ekologická zpracovna ovoce DorfManufaktura s. r. o.

Zemědělská produkce z přechodného období ekologického zemědělství pod kontrolou KEZ o. p. s.

V souladu s přírodou a zcela bez použití chemie při pěstování i ochraně před škůdci dle certifikace Přírodní zahrady – Natur im Garden.

certifikace-prirodni-zahrada-web

 

 

Zemědělská produkce z přechodného období ekologického zemědělství pod kontrolou KEZ o. p. s.

V souladu s přírodou a zcela bez použití chemie při pěstování i ochraně před škůdci dle certifikace Přírodní zahrady – Natur im Garden.

logo-dorfmanufaktura
DorfManufaktura s.r.o.
IČO: 05405165
Hájenská 1433, 407 47 Varnsdorf
certifikace-prirodni-zahrada-web

 

 

 

Naše nabídka

Pro aktuální dostupnost nás prosím kontaktujte.

 

Pravidelná možnost závozu: Praha, Mělník, Mladá Boleslav, Liberec, Litoměřice, Ústí na Labem a Děčín. Po domluvě je možné také zasílání poštou či jiným dopravcem.

 

 

 

Máte nějaké otázky? Zodpovíme je. Prosíme o pečlivé vyplnění kontaktních údajů.

Nevyplňujte toto pole:

 

 

Proč nakupovat od nás?

 

  • Kvalita

Se supermarketovou konkurencí je to těžké, ale naše srdce a jazýčky jsou v tomto nesmlouvavé.

Absolutně bez použití chemie zpracováváme to nejlepší ovoce z přírodních zahrad (s rakousko-českou certifikací Green Garden/Přírodní zahrady) v lokalitách Lužických hor a Českého Švýcarska. Nyní jsou zahrady našeho dodavatele také přihlášeny do konvenční BIO certifikace (nyní 2. rokem v přechodném 3letém období). Ať již zpracujeme produkci z vlastního skleníku či od spřízněných pěstitelů, nic stříkaného od nás nedostanete. Tím si buďte jisti!

  • Třídění

Zpracováváme pouze kvalitní a čerstvé ovoce, které ručně probereme a protřídíme. Všechny strupovité nebo naměklé plody vyřadíme a dostanou je slepičky, ovce či jiná hospodářská zvířata v sousedství v ekologických domácích chovech

  • Řemeslo

Většina naší činnosti probíhá ručně, nepoužíváme automatické stroje, nýbrž pouze pomocné náčiní a přístroje. Ovoce myjeme v ruční myčce z roku 1930. Jablka, hrušky i drobné ovoce moštujeme na ručních hydraulických lisech 30 l a 140 l, to nejdrobnější ovoce v kuchyňském odšťavňovači.

Také zpracování křížal probíhá ručně. Každý kousek ovoce projde několikrát naší rukou a pozorností, než je zpracován. Soustředíme se hlavně na kvalitu, nikoli na průmyslové snižování nákladů a vyšší prodeje za cenu horší kvality. Všechno sami ochutnáváme a čile obdarováváme své nejbližší – včetně těch nejmenších, takže opravdu nic neošidíme.

  • Sušení

Sušíme v automatizované elektrické sušárně využívající sluneční předohřev vzduchu a rekuperaci pro recyklaci použitého teplého vzduchu (odchozí ohřátý, ale již vlhký vzduch ve výměníku předehřívá přicházející čistý a suchý studený vzduch) pro další energetickou úsporu. Elektřina, která je přes úsporný systém přesto potřeba, je z velké části produkována vlastní solární elektrárnou na střeše budovy systémově zapojenou pro přednostní pokrytí vlastní spotřeby – tzv. Zelený bonus.

  • Balení

Snažíme se o co možná nejekologičtější přístup. Nejraději balíme do skla, tedy do různých druhů lahví a „zavařovaček“ – od malinké „placatky“ pro bylinné léčebné sirupy až po 3litrové „okurkovky“ na sušené ovoce (zejména křížaly) do provozoven a našim domácím štamgastům.

Používáme také papírové sáčky (bez plastových okének) a látkové pytlíky pro vícenásobné použití.

  • Distribuce

Naše produkce zatím není velká a většinu našich zákazníků tvoří přímí odběratelé, naši kamarádi a jejich kamarádi. Také dodáváme do bezobalového obchůdku Násypka v Rumburku, Zdravé výživy ve Varnsdorfu a také do pražské holešovické kavárny Knihkopec.

Všechny cesty jsou tedy otevřeny a linku Lužické hory/České Švýcarsko – Praha prošlapáváme každý týden. Tam se pohybujeme od Libně přes Letnou až do Vršovic, takže vlastně nic není problém. Naše křížaly budou vonět a chutnat stejně dobře ve Vaší kuchyni jako na Vašem baru.

 

 

Přejeme Vám hodně zdraví a dobrou chuť s dobrotami od DorfManufaktura.cz

 

 

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení